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食用酒精（95%乙醇）

食用酒精（Edible Alcohol）又稱發(fā)酵性蒸餾酒，主要是利用薯類、谷物類、糖類作為原料經(jīng)過蒸煮、糖化、發(fā)酵等處理而得的供食品工業(yè)使用含水酒精，其風(fēng)味特色分為色、香、味、體四個部分，也就是指蒸餾酒中醛、酸、酯、醇這四大主要雜質(zhì)的含量，不同的口味和氣體會使蒸餾酒的風(fēng)味不同。

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規(guī)格參數(shù)
基本信息
應(yīng)用領(lǐng)域
包裝、儲運與安全

包裝：

包裝材料和容器應(yīng)符合食品衛(wèi)生要求。裝運食用酒精應(yīng)使用專用的罐、槽車和鐵桶，不得使用鋁桶或鍍辭容器包裝，不得使用易產(chǎn)生靜電和靜電不易釋放的容器(如塑料桶)。包裝前，應(yīng)對所用容器進行嚴格地安全、衛(wèi)生檢查。灌裝后的罐、槽車應(yīng)加鉛封。使用單位收貨時，應(yīng)檢查鉛封是否完好。包裝物應(yīng)體外清沽，標注內(nèi)容清晰可見，標簽枯貼牢固。

運輸：

運輸工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生，不得與有毒、有害、有腐蝕性或有異昧的物品混裝混運。搬運時應(yīng)輕裝輕卸，嚴禁扔摔、撞擊和劇烈震蕩，應(yīng)遠離熱源和火種。運輸過程應(yīng)防火、防爆、防靜電、防雷電，嚴禁咽響。

儲存：

產(chǎn)品不得與有毒、有害、有腐蝕性或有異昧的物品混合存放。產(chǎn)品應(yīng)貯存于陰涼、干燥、通風(fēng)的環(huán)境中，應(yīng)有防高溫、火種、靜電、雷電的設(shè)施，并要求在貯存區(qū)域有醒目的"嚴禁火種"的警示牌。